Cupcakes der Woche
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Neu? News!
Hier erwartet Euch Aktuelles aus unserem Café.
Anekdoten und Erlebnisse. Erfahrt, welche neuen Sorten
wir für Euch entwickelt haben, wann die nächste Veranstaltung
stattfindet und was sonst noch so im WONNETÖRTCHEN passiert.
Wir wünschen viel Spaß beim Gucken, Klicken und Lesen.
Cupcakes der Woche
19.11. bis 24.11.
In der Kürze liegt die Würze. Hier findet Ihr unsere Cupcakes der Woche:
FABIAN – Orange & Schokolade
RUDI – Haselnuss
MATILDA – Cheesecake Heidelbeere
PIGGY POGGY – Schokolade & Himbeere
HENRY – Apfel & Mohn (vegan + glutenfrei)
Am Samstag und Sonntag kommen noch MAGDALENA (Pflaume & Vollkorn), ELLA (Hafer & weiße Schokolade) sowie DETLEV (Cashew & Honig) dazu.
Sonntags im Café
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Sonntags im Café
Hallo zusammen,
bald öffnen wir unser Café auch wieder sonntags, allerdings nicht jede Woche, da wir an Sonntagen jetzt auch Cupcake-Kurse anbieten.
Hier schon mal ein Überblick zu den "geöffneten Sonntagen":
So, 22.09. & 29.09.
So, 13.10. & 27.10.
So, 10.11. & 24.11.
So, 01.12., 08.12., 15.12. und 22.12.
Wir melden uns dann aber auch noch einmal in der jeweiligen Woche und geben Euch kurz Bescheid, ob an diesem Sonntag dann geöffnet ist oder nicht. Ihr müsst Euch die Daten also nicht unbedingt merken. Außer natürlich, Ihr möchtet unbedingt.
Termine Bingo
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Termine Bingo
Im Herbst geht es wieder los mit BINGO. Gewinnt ein paar tolle Preise, genießt den Nervenkitzel und tut gleichzeitig etwas für den guten Zweck.
Hier die Termine:
Donnerstag, der 17.10.
Donnerstag, der 14.11.
Es geht immer ab 19 Uhr los. Meldet Euch einfach per E-Mail oder telefonisch an.
Sammelt, was das Zeug hält!
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Sammelt, was das Zeug hält!
Ab heute haben wir eine Stempelkarte für Euch. Einfach 10 Cupcakes kaufen und den 11. gratis bekommen. Das ist unser kleines Dankeschön an alle (Stamm-)Kunden. Wir wünschen viel Spaß bei der Törtchenjagd!
Mehl in leckerer Mission
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Mehl in leckerer Mission
Im WONNETÖRTCHEN backen wir mit unterschiedlichen Mehlsorten für Euch. So bleiben unsere Cupcakes geschmacklich spannend. Und Ihr könnt unterschiedliche Texturen wahrnehmen.
Weizenmehl Type 405 ist der Klassiker und in fast allen Cupcakes enthalten. Dinkelmehl passt sehr gut zu Beeren. Und Vollkornmehl sorgt für den kernigen Touch. Auch Grieß ist mal mit dabei.
Uns ist wichtig, für Abwechslung zu sorgen, sodass jeder einzelne Cupcake eine leckere Überraschung ist.
Red Velvet oder wie alles begann
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Red Velvet oder wie alles begann
Der Red Velvet war der erste Cupcake, den wir je gebacken haben. Leider war die Teigmenge im Rezept zu gering, sodass wir eher Mini-Cupcakes kreiert haben. Für die ausgewachsenen Modelle hat's nicht gereicht. Und da hat uns der Ehrgeiz gepackt: Das Rezept musste modifiziert werden, um zu funktionieren. Ihr kennt das bestimmt auch. Man verlässt sich auf ein Back- oder Kochbuch und das Ergebnis sieht (meistens) nie so aus wie auf dem hübschen (gephotoshopten) Foto.
Deswegen haben wir all unsere Cupcake-Rezepte mühevoll selbst entwickelt. Manche sahen nach dem ersten Backen komisch aus, weil die färbenden Lebensmittel nicht die Farbkraft hatten, wie künstliche Farben. Andere mussten erstmal – speziell bei den veganen Sorten – mit einem nicht so hübschen Topping vorlieb nehmen. Deswegen haben wir eine heitere Testrunde zusammengetrommelt, die alle Cupcakes probiert, studiert und kritisiert hat. Hart, aber fair. Damit die Rezepte am Ende richtig gut wurden. Die Ergebnisse könnt Ihr nun in der Rheingasse 4 probieren. Guten Appetit!